Maslina na Zelenom trgu

Maslina na Zelenom trgu je bistro-pizzeria fokusirana na kvalitetnu namirnicu kako i priliči imenu. Podsjetimo, sadašnji Koblerov trg je nekada bio trbuh grada odnosno gradska tržnica te se zvao Zeleni trg ili Piazza delle Erbe.

Nastavljajući se na tradiciju priprave kvalitetnih namirnica u lokalnom stilu s mediteranskim naglaskom poštujući i gradsko (riječko) gastro naslijeđe naš chef Dušan Džimbeg je osim već legendarnih pizza iz Gurmanske selekcije “Mediteran” uveo i “Mali menu” koji nudi delicije kao što su humus, pork belly, tagliatelle s kozicama i tartufima, pljukanci s kumbasicon, juneći carpaccio, file lososa, itd.

Kako i doliči bistrou koji se nalazi na mjestu nekadašnje tržnice, “Mali menu” je podložan promjenama ovisno o ponudi na sadašnjoj gradskoj tržnici.