MASLINA NA ZELENOM TRGU

Jelovnik

Naša kuhinja inspirirana je jednostavnošću i bogatstvom Mediterana – okusima mora, maslinovog ulja, aromatičnog bilja i svježih sezonskih sastojaka koji dolaze s lokalne tržnice, par ulica udaljene. U Maslini vjerujemo da dobra hrana počinje s dobrim sastojcima i zato biramo samo najbolje – svježu ribu, masline, paški sir, domaći pršut, rajčice, tartufe iz Istre, maslinovo ulje vrhunske kvalitete. Svaki tanjur odraz je poštovanja prema tradiciji i strasti prema kuhanju. Svakodnevno nudimo raznovrsna topla i hladna jela, s posebnim naglaskom na sezonsku ponudu – sve pripremljeno s puno pažnje i kreativnosti.

Rezervirajte odmah

HLADNA PREDJELA

klikni

TOPLA PREDJELA

klikni

OBROČNE SALATE

klikni

VEGE & VEGAN

klikni

GLAVNA JELA

klikni

PIZZE

klikni

Maslina na Zelenom trgu

HLADNA PREDJELA

PORTADA GOURMET

Domaći pršut, istarska kobasica, težački i kravlji sir, masline, cherry rajčica

15,50 €

PORTADA GOURMET VEGE

Težački sir, kravlji sir, brie, gorgonzola, grana padano, masline i cherry rajčice

13,50 €

TARTAR BATTUTA

Kosana juneća pisanica sa kremom od brazilskih oraščića, tostiranim lješnjacima i wasabi majonezom

18,80 €

HUMUS

Namaz od slanutka, maslinovog ulja i limuna, tahini, domaće pecivo

13,50 €

SALATA OD HOBOTNICE

Kuhana hobotnica, krumpir začinjen maslinovim uljem, jabučnim octom, limetom, peršinom, kaparima i sušenim cherry rajčicama uz sezonski dodatak

16,50 €

TUNA TARTAR

Sitno sjeckana sirova tuna, maslinovo ulje, sok limete, kapari, peršin, aioli majoneza

16,50 €

CARPACCIO BOŠKARIN

Autohtono istarsko govedo, rukola, kapari, grana padano, crema di aceto balsamico, cherry rajčice

19,00 €

Maslina na Zelenom trgu

TOPLA PREDJELA

LINGUINE DI MARE

Linguine s kozicama, dagnjama, sipama, vongolama i škampima u umaku od cherry rajčica, češnjaka, vina, peršina i peperončina

19,50 €

PLJUKANCI PILETINA PESTO

Domaći pljukanci u umaku od domaće svježe piletine, cherry rajčice, mladog luka, tikvica i pesta od bosiljka, parmezan

17,50 €

NJOKI BRESAOLA

Domaći njoki u umaku od cherry rajčice, češnjaka, tikvica, mladog luka, parmezana i bresaole

16,50 €

FUŽI S KOZICAMA I TARTUFIMA

Istarski fuži u umaku od jadrasnkih kozica, tartufate i crnih tartufa

19,40 €

PLJUKANCI BOŠKARIN

Domaći pljukanci u umaku od autohtonog istarskog goveda, parmezan

19,90 €

CRNI RISOTTO S BURRATOM

Riža, umak od sipe, češnjaka, peršina, vina i sipinog crnila uz dodatak burrate

18,50 €

Maslina na Zelenom trgu

OBROČNE SALATE

PILETINA AIOLI BASILICO

Pileći filet na lavi, hrskava salata, cherry rajčice, aioli od jogurta i bosiljka, hrskavi krutoni

16,50 €

RUMPSTEAK TERIYAKI SALATA

Rumpsteak na lavi, povrće wok, mišancija, teryjaki umak, sezam

22,50 €

RUMPSTEAK I DIJON SALATA

Rumpsteak na lava grillu, mišancija salate, svježi krastavci, cherry rajčice, dressing od senfa, parmezan, crni sezam

20,50 €

NIZZA

Zelena mišancija, nizza dressing, tuna odrezak, svježi krastavci, kapula, cherry rajčice, crne masline

16,00 €

FETA SALATA

Feta sir, zelena salata, svježi krastavci, crvena paprika, radić, cherry rajčice, balsamico dressing, crne masline

11,90 €

ORIENTE SALATA OD JEČMA

Kuhani ječam, wok povrće, dresing od javorovog sirupa, limuna, dijon senfa, maslinovog ulja i mente, grožđice, bučine sjemenke, indijski oraščići, pinjoli

14,00 €

BURRATA CAPRESE

Rajčica, cherry rajčica, burrata, masline, pesto genovese, svježi bosiljak

11,90 €

Maslina na Zelenom trgu

VEGE & VEGAN

HUMUS

Namaz od slanutka, maslinovog ulja i limuna, tahini, domaće pecivo

13,50 €

GARDEN ORSOTTO

Ječam na bazi sezonskog povrća, češnjaka, kurkume, grana padano

15,00 €

ORIENTE SALATA OD JEČMA

Kuhani ječam, wok povrće, dresing od javorovog sirupa, limuna, dijon senfa, maslinovog ulja i mente, grožđice, bučine sjemenke, indijski oraščići, pinjoli

14,00 €

STEAK OD CELERA ALLA HARISSA

Celer mariniran u harissi i zapečen na lava grillu, wok povrće, krema od baby špinata i indijskih oraščića, soja dressing, mrvljene bučine sjemenke

14,80 €

FETA SALATA

Feta sir, zelena salata, svježi krastavci, crvena paprika, radić, cherry rajčice, balsamico dressing, crne masline

11,90 €

PORTADA GOURMET VEGE

Težački sir, kravlji sir, brie, gorgonzola, grana padano, masline i cherry rajčice

11,80 €

BURRATA CAPRESE

Rajčica, cherry rajčica, burrata, masline, pesto genovese, svježi bosiljak

11,90 €

Maslina na Zelenom trgu

GLAVNA JELA

PILEĆI FILET SA BATATOM I MLADIM LUKOM JULIENNE

Pileći filet na lavi, zapečeni batat s mladim lukom julienne, krem sirom, kremom od baby špinata i indijskih oraščića

20,80 €

BEEFSTEAK U KREMI OD CRNOG TARTUFA

Beefsteak u kremi od crnog tartufa, tartufate i ulja od tartufa, povrće na lavi, mladi pečeni krumpir

38,90 €

BEEFSTEAK TAGLIATA

Narezani juneći beefsteak na posteljici od rukole, pečeni mladi krumpir, grana padano sir, reducirani aceto balsamico

33,30 €

BEEFSTEAK U KREMI OD CRNOG TARTUFA

Beefsteak u kremi od crnog tartufa, tartufate i ulja od tartufa, povrće na lavi, mladi pečeni krumpir

34,40 €

TUNA S KAPARIMA

Steak od tune na grillu u umaku od vina, češnjaka, cherry rajčica i kapara s toplim krumpirom na rukoli i mladom luku

28,00 €

HOBOTNICA NA LAVI

Hobotnica pečena na grill lavi, zapečeni slatki krumpir, povrće s roštilja, krema od baby špinata i indijskih oraščića

31,00 €

FILET OD BRANCINA NA LAVI

Filet od brancina pečen na lava grillu, poslužen sa pireom od celera i kremom od baby špinata

27,90 €

Maslina na Zelenom trgu

PIZZE

Naše pizze pripremamo po mediteranskoj filozofiji – s naglaskom na kvalitetu, a ne kvantitetu. Hrskavo tijesto, jednostavni ali bogati okusi i pažljivo odabrani sastojci čine ih pravim gurmanskim užitkom.

MARGHERITA

Pelati umak, sir, origano, maslina

10,90 €

ŠUNKA

Pelati umak, sir, šunka, origano, maslina

12,50 €

FUNGHI

Pelati umak, sir, gljive, origano, maslina

12,50 €

MIJEŠANA

Pelati umak, sir, šunka, gljive, origano, maslina

13,00 €

POPEYE

Pelati, sir, karamelizirani luk, šampinjoni, kuhani špinat, sušene rajčice, svježi bosiljak, feta sir, maslina

17,00 €

VEGETARIANA

Pelati, sir, rikola, luk, šampinjoni, kukuruz, paprika, tikvice, pomidorini, origano, maslina

18,00 €

SLANI INĆUNI

Pelati, sir, slani inćuni, kapari, karamelizirani luk, artičoke, češnjak, maslina

16,00 €

PLODOVI MORA

Pelati, sir, plodovi mora, origano, maslina

20,00 €

SUNCE I MORE

Vrhnje, sir, kozice, tikvice, jaje, maslina, origano

15,00 €

BUFALINA

Bivolja mozzarella campana, pomidorini, svježi bosiljak, maslinovo ulje, maslina

16,40 €

BRESAOLA

Pelati, sir, rikola, konjski pršut, paški sir, pomidorini, maslina

19,60 €

BUKOVAČE I PANCETA

Bešamel, sir, šampinjoni, bukovače, panceta, sušene rajčice, češnjak, maslina

17,90 €

KARAMELIZIRANI LUK I KOBASICA

Pelati, sir, karamelizirani luk, kobasice, sušene rajčice, paški sir, maslina

17,40 €

KARAMELIZIRANI LUK I PRŠUT

Pelati, sir, karamelizirani luk, pršut, skuta, reducirani aceto balsamico, svježi bosiljak, pomidorini,maslina

17,40 €

GRČKA

Pelati, sir, pršut, rikola, svježi krastavci, dressing jogurt i začinske trave, crne masline, pomidorini

17,00 €

TALIJANSKA

Pelati umak, sir, pršut, cherry rajčica, rikola, origano, maslina

17,00 €

MAKEDONSKA

Pelati, sir, svježi sir, pršut, rajčica, paprika, peršin, origano, maslina

16,00 €

FANTASIA

Pelati, sir, šunka, gljive, paprika, panceta, vrhnje, maslina, origano

15,50 €

FONTANA

Pelati, sir, šunka, gljive, pršut, artičoki, maslina, origano

17,00 €

SUOCERA

Pelati, sir, šunka, gorgonzola, ljuti feferoni, maslina, origano

14,50 €

MASLINA

Pelati, sir, pršut, panceta, kobasica, tartufi, ulje od tartufa, maslina, origano

20,00 €

PORILUK I GORGONZOLA

Bešamel, sir, gorgonzola, poriluk, šampinjoni, bukovače, maslina

16,40 €

KOZICE I TARTUFI

Bešamel, jadranske kozice, ribani tartufi, ulje od tartufa, maslina

17,20 €

PESTO

Pesto od bosiljka, sir, artičoke, kuhani špinat, feta sir, sušene rajčice, crne masline

18,40 €

ČETIRI SIRA

Pelati, četiri vrste sira, origano, maslina

13,00 €

TUNA

Pelati, sir, tuna, kapula, origano, maslina

13,00 €

KULEN

Pelati, sir, kulen, origano, maslina

13,10 €

SLAVONSKA

Pelati umak, sir, šunka, panceta, kobasica, kulen, kapula, feferoni, origano, maslina

15,60 €

AL SALAME

Pelati, sir, zimska salama, origano

12,50 €

ARTIČOKI

Pelati, sir, artičoki, origano

12,50 €

PROSCIUTTO CRUDO

Pelati, sir, pršut, origano

14,00 €

4 STAGIONI

Pelati, sir, šunka, gljive, artičoki, paprika, origano

14,00 €

ALLA CONTADINA

Pelati, sir, luk, panceta, kobasice, rukola, parmezan, maslina, origano

16,50 €

STVARAJMO USPOMENE ZAJEDNO

Kontakt

U ambijentu ispunjenom poviješću i mediteranskim šarmom, Maslina nudi savršen spoj autentične atmosfere i okusa – idealno mjesto za predah u centru grada, bilo da ste iz naše Rijeke ili gost.

Telefon

+385 51 563 563

Adresa

Koblerov trg bb
51000 Rijeka

Radno vrijeme

Ponedjeljak – nedjelja: 11 – 23h

Email

info@mnzt.hr

COLD APPETIZERS

klikni

HOT APPETIZERS

klikni

MEAL SALADS

klikni

VEGETARIAN & VEGAN

klikni

MAIN COURSES

klikni

PIZZAS

klikni

Maslina on the Green Square

MEAL SALADS

CHICKEN AIOLI BASILICO

Grilled chicken fillet, crispy salad, cherry tomatoes, yogurt and basil aioli, crispy croutons

13,40 €

RUMPSTEAK TERIYAKI SALAD

Grilled rumpsteak, wok vegetables, mixed greens, teriyaki sauce, sesame

22,50 €

NIZZA

Mixed greens, nizza dressing, tuna steak, fresh cucumbers, onions, cherry tomatoes, black olives

15,00 €

FETA SALAD

Feta cheese, green salad, fresh cucumbers, red pepper, radicchio, cherry tomatoes, balsamic dressing, black olives

11,90 €

ORIENTE BARLEY SALAD

Cooked barley, wok vegetables, dressing with maple syrup, lemon, Dijon mustard, olive oil, and mint, raisins, pumpkin seeds, cashews, pine nuts

12,50 €

Maslina on the Green Square

VEGETARIAN & VEGAN

HUMMUS

Chickpea spread with olive oil and lemon, tahini, homemade bread

12,50 €

GARDEN ORSOTTO

Barley risotto with seasonal vegetables, garlic, turmeric, grana padano

12,50 €

ORIENTE BARLEY SALAD

Cooked barley, wok vegetables, dressing with maple syrup, lemon, Dijon mustard, olive oil, and mint, raisins, pumpkin seeds, cashews, pine nuts

12,50 €

CELERY STEAK ALLA HARISSA

Celery marinated in harissa and grilled on lava, wok vegetables, baby spinach and cashew cream, soy dressing, crushed pumpkin seeds

14,80 €

FETA SALAD

Feta cheese, green salad, fresh cucumbers, red pepper, radicchio, cherry tomatoes, balsamic dressing, black olives

11,90 €

PORTADA GOURMET VEGE

Farmer’s cheese, cow’s cheese, brie, gorgonzola, grana padano, olives, and cherry tomatoes